Endívias 2.ª fase

Cultivar endívias não é uma tarefa muito difícil, contudo requer trabalhos bem diversificados:

1.º Semeiam-se as pequenas sementes em viveiro ou alfobre.

2.º Quando germinam a crescem cerca de 5cm devem ser transplantadas para um lugar onde se  possam desenvolver, criar raízes longas e grossas.

3.º Lá para os meados do Outono arrancam-se, corta-se-lhes as folhas e enterram-se as raízes cobrindo-se a zona do corte com palhas e uma tela ou plástico preto. Necessitam de estar no escuro.

4.º Passados entre 15 a 30 dias podem-se recolher. Corta-se a raiz e as folhas, a endívia propriamente dita está pronta para ser consumida.

 

transplante das pequenas endívias
28/04/1013