Estava longe de imaginar os trabalhos que estão por trás dos
"camarões do Eusébio ": semeiam-se, como se fossem feijões, entre os
meses de Novembro, Dezembro, Janeiro, Fevereiro.
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Tremoço seco.
Tremoços já nascidos com cerca de 1 mês - 2013.
   
Tremoceiro com cerca de 3/4 meses
Vão-se controlando as ervas
(pela minha experiência eles não gostam muito de ser sachados. Quando aparecem
as vagens e estas secam, são apanhadas, colocadas a secar ao Sol, são
debulhados. Para se poderem comer devem-se demolhar por algum tempo, depois são
cozidos durante cerca de duas horas. Após a cozedura devem ser colocados em
água corrente, ou abundante, aí permanecendo cerca de três dias. Terminados os
três dias, retiram-se da água, salgam-se e estão prontos a comer. Cuidado com
os excessos...
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| Tremoços depois de cozidos, "curtidos" e salgados. Prontos a comer. |
Esta foi a minha primeira grande experiência a solo.
A partir daqui foi sempre a subir: couve-flor, brócolos, couve roxa, couves de Bruxelas cenouras, cebolas, beterrabas, tomates,
pimentos, beringelas entre outros. Procurei acompanhar sempre todo o processo,
desde a aquisição das sementes, à sementeira em estufa e viveiro, o transplante
e a colheita.
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