Tremoços

 Os tremoceiros, planta do tremoço, que cresceram espontaneamente no meio do jardim prosperam, nunca pensei que fossem ficar tão altos, quase que parecem uma árvore. O tremoceiro consegue ter ao mesmo tempo flor, e vagens com pequenos tremoços.

Planta com cerca de 90 cm de altura

Flor do tremoceiro

Vagem do tremoceiro

Estes tremoceiros nasceram nos meados de Outubro, principio de Novembro, por este andar estarão prontos a ser colhidos nos meados de Julho. Depois de colhidas as vagens, devem-se malhar ou debulhar, secar bem e guardar, pois aguentam-se todo o ano ou mais anos tal como os feijões.

Estas fotografias foram captadas no dia 05/06/2013.

Tremoço - Camarões do Eusébio

Estava longe de imaginar os trabalhos que estão por trás dos "camarões do Eusébio ": semeiam-se, como se fossem feijões, entre os meses de Novembro, Dezembro, Janeiro, Fevereiro.

Tremoço seco.

Tremoços já nascidos com cerca de 1 mês - 2013.

Tremoceiro com cerca de 3/4 meses

Vão-se controlando as ervas (pela minha experiência eles não gostam muito de ser sachados. Quando aparecem as vagens e estas secam, são apanhadas, colocadas a secar ao Sol, são debulhados. Para se poderem comer devem-se demolhar por algum tempo, depois são cozidos durante cerca de duas horas. Após a cozedura devem ser colocados em água corrente, ou abundante, aí permanecendo cerca de três dias. Terminados os três dias, retiram-se da água, salgam-se e estão prontos a comer. Cuidado com os excessos...

Tremoços depois de cozidos, "curtidos" e salgados. Prontos a comer.

Esta foi a minha primeira grande experiência a solo.

A partir daqui foi sempre a subir: couve-flor, brócolos, couve roxa, couves de Bruxelas  cenouras, cebolas, beterrabas, tomates, pimentos, beringelas  entre outros. Procurei acompanhar sempre todo o processo, desde a aquisição das sementes, à sementeira em estufa e viveiro, o transplante e a colheita.