Beterraba
A Beterraba é uma raiz tuberosa, originária da
Europa, pertencente à família Quenopodiácea, assim como a acelga e o espinafre.
Existem três tipos de beterraba: a beterraba para produção de açúcar, a beterraba forrageira, usada para
alimentação dos animais e aquela cujas raízes são consumidas como hortaliça/salada.
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| 2.ª sementeira em viveiro |
Muito cultivada na Europa, a beterraba, para além
de matéria-prima para a produção de açúcar e biocombustível, é um alimento com
propriedades benéficas comprovadas.
A beterraba é rica em açúcares. Destaca-se como uma
das hortaliças mais ricas em ferro, tanto na raiz quanto nas folhas.
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| Beterrabas germinadas com 2 semanas |
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| Beterrabas que foram plantadas em 2012 e que ainda resistem, apesar do rigoroso inverno |
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