Beringelas

Passada a luta contra os pássaros, melros, as plantas de beringela lá foram vingado dentro de poucos dias já posso colher a primeiras beringelas do ano.

Beringelas

Beringelas, há já alguns anos que venho plantando beringelas, comprava as mudas no início da Primavera. 

Este ano decidi comprar algumas sementes, para assim acompanhar todo o seu processo de germinação e crescimento. 

Não foi fácil a sua germinação, acho que muito por culpa do tempo pois tivemos um Inverno muito longo. A Primavera tardou a chegar.

Eis as minhas beringelas, gostaria que estivessem mais crescidas para serem transplantadas mas... bem é dar tempo ao tempo.

04/05/2013

A beringela ou berinjela é o fruto da planta Solanum melongena.

Muitas pessoas usam-na em dietas e tratamentos contra colesterol.

Há quem a cozinhe como a courgette, a gratine no forno, asse na brasa é passível de ser cozinhada de variadíssimas formas.